Soyez les premiers à découvrir la programmation d’événements virtuels et présentiels de la communauté montagnes et nature par Destination Québec cité et revisitez les bases du tourisme responsable et durable.
La communauté montagnes et nature par Destination Québec cité
Née dans le cadre du plan montagnes du Ministère du tourisme du Québec (MTO), la communauté montagnes est une initiative collaborative pour inspirer, outiller, financer et favoriser le maillage entre les entreprises touristiques de toutes tailles, la relève et les organismes d’accompagnement en tourisme, entrepreneuriat, innovation et développement durable de la Ville de Québec et des MRC de Portneuf, Jacques-Cartier, Côte-de-Beaupré, île D’orléans et le territoire de Wendake.
Les objectifs de la communauté sont de :
Soutenir le développement de l’offre touristique responsable sur 4 saisons en nature
Renforcer les chaînes d’approvisionnement local
Favoriser la participation citoyenne et la concertation dans le développement de l’offre touristique du territoire
Nourrir une culture entrepreneuriale forte prônant la collaboration et le développement durable à l’échelle de la région touristique de Québec
La présentation de la communauté sera suivi d'une clinique de 45 minutes par Tourisme durable Québec (TDQ) sur Comment le tourisme durable fait une différence pour votre entreprise : Les bases et les outils du développement durable
Le développement durable permet aux entreprises touristiques d’assurer la pérennité et l’amélioration de leurs services. Apprenez davantage sur ce mouvement, son lexique et ses bases. Découvrez une boîte à outils pour entamer et/ou poursuivre votre démarche tout en ayant la perspective de comment ça s’est appliqué concrètement pour l’entrepreneur Olivier Donzelot propriétaire de l'Hôtel Nomad à Québec et membre actif de TDQ.
Intervenants
Geneviève Turner - Directrice générale - Tourisme durable Québec
Geneviève Turner est une grande curieuse et une amoureuse du voyage. Membre fondatrice de Tourisme durable Québec (TDQ), elle devient rapidement la première employée permanente au poste de coordonnatrice avant d’accepter le poste de directrice générale, qu’elle occupe depuis mai 2023. Plus jeune, elle occupe divers emplois en restauration et en hôtellerie. Après un stage au Venezuela, elle travaille dans le réseau de distribution pendant près de dix ans, tout en bourlinguant sur les cinq continents. Plusieurs prises de conscience sur les impacts négatifs du tourisme l’amènent à s’intéresser davantage au développement durable et à suivre des cours de 2e cycle en développement du tourisme à l’UQAM avant de se lancer pleinement dans l’aventure de TDQ. Cette adepte de la philosophie zéro déchet investit son temps et son énergie à contribuer aux changements qui permettront aux générations futures, espère-t-elle, d’avoir eux aussi la chance d’expérimenter les nombreux bénéfices du voyage.
Olivier Donzelot - Propriétaire - Hotel Nomad
Olivier Donzelot, citoyen franco-suisse installé à Québec depuis 2013, et propriétaire de l’Hôtel Nomad à Québec. Après une jeunesse et un début de carrière en France, il a rejoint en 2020 la Suisse, pays dont sa famille est originaire, pour prendre la direction de la filiale francophone du leader suisse de la recherche marketing et sociale – LINK Instut. Les années passant, l’envie de se lancer à son compte et de changer d’orientation a commencé à se faire sentir et c’est avec son compagnon qu’ils ont décidé de se lancer à leurs comptes dans l’hôtellerie. Après plusieurs années de recherches infructueuses en France, ils ont décidé à l’occasion d’un voyage au Canada d’élargir leur recherche et c’est ainsi qu’ils ont jeté leur dévolu sur le Québec. Une fois l’établissement, trouvé il leur a fallu 9 mois pour immigrer et commencer une nouvelle vie chez nous. En quelques années ils ont transformé un établissement vieillissant et usé en l’une des références hôtelières du Vieux-Québec, n’épargnant ni leur temps ni leur énergie pour atteindre leur but, celui de créer un hôtel réellement différent à destination des voyageurs plutôt que des touristes. Dotés d’une forte vision, l’ensemble de leurs choix depuis bientôt 10 ans tiennent compte des nécessaires efforts à faire en termes d’écoresponsabilité et de responsabilité sociale. L’Hôtel Nomad émet aujourd’hui (émissions de niveau 1 et 2) sur une année, l’équivalent de 20% des émissions d’un individu canadien (3 tonnes de CO2) et est certifié entreprise Carboneutre depuis 2021. Olivier a décidé de s’investir auprès de tourisme durable Québec, car il est convaincu du rôle déterminant que peuvent jouer les entrepreneurs, et notamment les propriétaires de PME, grâce à l’agilité de leur structure et de la chaine de décisions, dans l’implantation des bonnes pratiques auprès de la population générale. En 2023 Hôtel Nomad est devenu le premier hôtel certifié Biosphère Sustainable lifestyle à Québec, et à produit le reportage Awen’ le Chemin de l’Eau, dont le but est de sensibiliser la clientèle de l’hôtel au bon usage de l’eau.
Véronique Desmarais - Directrice de la section Développement de la destination durable - Destination Québec cité
Avec plus de 20 ans d’expérience en développement durable, Véronique Desmarais a à cœur d’accélérer l’adoption de pratiques responsables et durables au Québec. Au cours de son parcours, elle a contribué à plusieurs initiatives porteuses et structurantes en mobilisation collective et innovation sociale. Elle a notamment contribué à développer, mettre en œuvre et évaluer plusieurs programmes d’aide financière visant à favoriser l’intégration du développement durable dans les organisations, les entreprises et les différents secteurs d’activités au Québec. Détentrice d’une maîtrise en sciences forestières axée sur le tourisme de nature durable, Véronique a été consultante en tourisme durable avant de devenir Directrice, Impact et Changements de comportements au Fonds d’action québécois pour le développement durable (FAQDD). Elle œuvre maintenant comme Directrice de la section du développement de la destination durable chez Destination Québec cité, afin de veiller au développement de l’offre touristique, tout en facilitant le virage responsable et durable de la destination. L’établissement de saines relations professionnelles lui importe et elle gère ses mandats en portant un intérêt particulier aux besoins et aux réalités des parties prenantes.
À propos de Destination Québec cité
Destination Québec cité (auparavant Office du tourisme de Québec) regroupe plus de 825 membres répartis sur un territoire qui couvre Québec, L’Ancienne-Lorette, Saint-Augustin-de-Desmaures, Wendake et les MRC de Portneuf, de La Jacques-Cartier, de l'île d'Orléans et de la Côte-de-Beaupré. En bref, Destination Québec cité oriente et anime l'essor de l'industrie touristique et contribue à sa prospérité économique par son marketing, son développement, l'accueil des touristes et l'information du milieu.
À propos de Tourisme Durable Québec
Cette jeune organisation s'est fixée comme mission d'inspirer le changement, soutenir et accélérer la transition et mobiliser l’ensemble du secteur touristique du Québec afin de transformer le tourisme de demain pour qu'il soit plus responsable, respectueux et durable. Geneviève Turner (Directrice Générale de TDQ) et Olivier Donzelot (propriétaire de l'Hôtel Nomad à Québec et membre actif de TDQ) vous présenteront les différents outils mis à votre disposition par l'organisation, souvent gratuitement, pour vous aider dans votre transition, le tout illustré par des cas concrets d'utilisation.
TDQ est un mouvement solidaire et collectif d’acteurs engagés en tourisme. Elle regroupe des individus, des entreprises et des organisations qui ont à cœur la transition socioécologique. Qu'importe qu'on le qualifie de durable, responsable, bienveillant, positif, régénératif ou de tout autre mot à la mode qui verra prochainement le jour, pour nous, l’important est d’agir ensemble pour transformer le tourisme de demain. Nous savons qu’il est à la portée de tous et toutes d’opérer des changements qui le rendront plus porteur de sens et c'est ce que nous souhaitons construire et partager avec vous.